Cultura Sidrera Asturiana: Patrimonio Inmaterial de la Humanidad​

Estamos en un momento histórico para Asturias y para todos los amantes de nuestra tradición más emblemática: la UNESCO ha reconocido la cultura sidrera asturiana como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.

Este logro no solo pone en valor la sidra asturiana, sino también la riqueza cultural que la rodea: el ritual del escanciado, las pomaradas, las canciones de chigre y la unión que se crea alrededor de cada culín.

Un reconocimiento que solo es posible gracias al esfuerzo y pasión de quienes mantienen viva esta tradición: los cosecheros, que cultivan con dedicación nuestras manzanas autóctonas; los llagareros, que transforman el fruto en nuestra sidra única; los hosteleros y escanciadores; que convierten cada botella en una experiencia; las instituciones, cuyo compromiso y trabajo han sido clave para que este reconocimiento sea una realidad,  y por supuesto, a la gente asturiana, que hace de la sidra un símbolo de nuestra identidad y hospitalidad.

Este es un triunfo de todos. Un orgullo que traspasa fronteras y nos recuerda que la sidra es mucho más que una bebida: es cultura, historia y alma asturiana.

¡Enhorabuena a todos los que han hecho esto posible!

Ahora el mundo entero conoce la magia de nuestra sidra. 🥂💚 ¡Sigamos compartiéndola con el mismo amor y autenticidad que nos define!